L'univers des
cocktails Tiki, issu de la culture polynésienne, est né après la prohibition en 1933 au bar du "Don the Beachcomber" à Los angeles.
Le cadre du bar/restaurant, dans une ambiance tropique, ainsi que ces cocktails signature (dont le
Zombie et le
Maï Taï) à fortement contribué à l'essor du mouvement Tiki.
Les Tiki, sont des recettes exotiques, colorés et puissants, composés de rhum et de fruits tropicaux.
La décoration de ces cocktails est au moins, aussi importante que sont contenu. Il semblerait d'ailleur que la mode des petits parasol dans les cocktails, provienne du cèlebre Tiki, le
MaïTaï que l'on vouliat protégré de la chaleur.
Pour garder l'immersion du voyage et des tropiques, ces cocktails se servent généralement dans des contenants tel que de grosse chopes en bois scultés tel les pendentifs, ou bien dans une noix de coco, ou un ananas
Cocktails-Faciles
